1
Radisa Nikolić Aromatika: Za savremenu proizvodnju rakije potrebna odgovarajuća enološka sredstva!
Na manifestaciji Dani šljive u Blacu sreli smo Radišu Nikolića, vlasnika firme Aromatika koji je izrazio veliko zadovoljstvo zbog održavanja ove i sličnih manifestacija. Manifestacije ovakvog tipa značajne su pre svega zbog razmene iskustva naglasio je Nikolić . Kako on rado deli svoje znanje isvoja iskustva sa našim gledaocima pitali smo ga i za neki savet. Radiša kaže da je u toku prerada šljive što je jedan od bitnih faktora za krajnji kvalitet same rakije. Savremena proizvodnja i vrhunski kvalitet šljivovice nemoguće je postići bez odgovarajućih enoloških sredstava poput enzima, kvasca i hraniva, naglašava Nikolić. Svega 16% voćnih sirovina se sa teritorije opštine Blace prerađuje tako da smo našeg sagovornika pitali za komentar.
3
