Manifestacija Prženijada, druga po redu, održaće se u subotu 2. septembra u knjaževačkom selu Ošljane u zaseoku Staro Selo na svetom mestu Sveti Ilija. Učesnici će se i ove godine takmičiti u pripremanju pržena. Prema rečima učesnika prve Prženijade, najukusnije je ono jelo koje se priprema na ognjištu, a tajna ukusa je u nasleđu. Ovo jelo se priprema na masti od praziluka, pečene zelene i crvene paprike, paradajza, celera i začina, pri čemu je povrće ubrano iz bašta u okolini. Poseban ukus i kulinarsko umeće dobrodošlica su posetiocima. Pored domaćih takmičara učestvuju i takmičari iz Bugarske koji uz ovo jelo služe kačamak. Prema rečima doktora Dejana Krstića, etnologa i antropologa, osnivača i organizatora, manifestacija može da napreduje u budućnosti i da značajno pomogne revitalizaciju sela u ovom kraju.
Adresa: Gece Kona 20a, 18106 Niš
Brojevi telefona: +381604563149
Email adresa: info@agrojug.rs
Web adresa: www.agrojug.rs
Radno vreme: 00:00 – 24:00
